Inktvis klein, heel

Pijlinktvissen hebben tien armen, net als de gewone inktvis. Alleen heeft deze soort een langgerekt lichaam met een ruitvormige staart. De meest bekende bereiding van de inktvis (calamaris) is gepaneerd en gefrituurd. Maar deze vis is ook uitermate geschikt om te grillen of om te vullen met een farce van witvis of langoustine. De inkt wordt veel gebruikt om pasta mee te kleuren. De kleine inktvissen kunnen ook in zijn geheel bereid worden.